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冬天吃红薯对身体有哪些好处?抗癌“薯”它第一

来源:爱秀美2015-11-24 18:53:57编辑:蓝格子

【导读】:红薯是一种常见的食物,很多小伙伴都喜欢在冬天吃烤红薯,香甜可口又健康。但关于红薯,你或许了解得还不够多,今天爱秀美网就带大家来感受一下红薯的营养价值。

冬天吃红薯对身体有哪些好处?抗癌“薯”它第一红薯的营养价值

  红薯内物质可有效防癌

  众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。而且,红薯中独有的脱氢表雄酮——一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

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